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Nos formules

Formule COMPLÈTE
23.00

Entrée, suggestion du moment, Dessert au choix

Formule poulet frites
18.00

1/4 de poulet fermier (Label rouge) rôti aux herbes, frites salade et dessert aux choix.

Formule EXPRESS
18.00

Entrée + suggestion du moment ou suggestion du moment + Dessert au choix

Les entrées

ESCARGOTS DE BOURGOGNE
8.00

Les 6 : 8€ et les 12 à 16€

FOIE GRAS DE CANARD
19.00
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
19.00
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
13.00
ASSIETTE DE RENAISSANCE
20.00

Salade, Saumon fumé, foie gras, crevettes, graines de tournesol

Les Salades

SALADE VERTE
3.80
SALADE LYONNAISE
11

Salade, croûtons, lardons, oeuf poché

SALADE AU CHÈVRE CHAUD
11.00
SALADE AU ROQUEFORT
11.00

Salade, Roquefort, tomates cerises, noix

SALADE DE TOMATES, MOZZARELLA di bufala, BASILIC
12.00
SALADE MARIE
12.00

Salade, émincés de volaille poêlés, tomates cerises, bleu, graines de tournesol

SALADE ITALIENNE
12.00

salade, mozzarella, coppa, jambon cru, tomates cerises, croûtons

SALADE GOURMANDE
14.00

Salade, magret de canard fumé, tomates cerises, haricots verts, noix, fourme d'ambert.

Les légumes

POMMES FRITES
3.50
GRATIN DAUPHINOIS
6.00
LEGUMES DU JOUR
4.50
CHURROS DE POMMES DE TERRE
6.00

Les pâtes

SPAGHETTIS À LA BOLOGNAISE
9.00

Viande pure boeuf

LASAGNES À LA BOLOGNAISE
13.00

viande pur boeuf

GRATIN DE RAVIOLES SAUCES MORILLES
18.00
SPAGHETTIS À LA CARBONARA
11.50

crème, lardons, jaune d'oeuf

GRATIN DE RAVIOLES AUX COPEAUX DE PARMESAN
14.00

Les pizzas

MOZZARELA
13.00

Tomate, mozzarella di bufala, huile d'olives, fromage, olives noires

FROMAGE
10.00

Tomate, fromage, olives noires

TROIS FROMAGES
14.00

Tomate, bleu, chèvre, fromage, olives noires

ROQUEFORT
14.00

Crème fraiche, Roquefort, champignons frais, fromage, olives noires.

SAVOYARDE
14.00

Crème fraiche, reblochon, lardons, fromage, olives noires

CHEVRE AU MIEL
13.00

Crème fraiche, miel, chèvre, fromage, olives noires

CHAROLAISE
13.00

Tomate, viande de bœuf hachée, oignons, fromage, olives noires

BURGER
14.00

Tomate, viande de bœuf hachée, cheddar, bacon, sauce barbecue, oignons, fromage, olives noires

JAMBON
12.00

Tomate, jambon blanc, fromage, olives noires

ALSACIENNE
13.00

Crème fraiche ,lardons, fromage, oignons, olives noires

CYCLOPE
13.00

Tomate, œuf, jambon blanc, fromage, olives noires

Jambon cru
13.00

Tomate, jambon cru, olives noires, fromage, sauce persillade.

MARINETTE
13.00

Tomate, jambon cru, poivrons frais, champignons frais, fromage, olives noires

PEGGUY
14.00

Tomate, lardons, coppa, bacon, fromage, tomates fraiches, olives noires.

JAMBON CHAMPIGNONS
13.00

Tomate, jambon blanc, champignons frais, fromage, olives noires.

ROQUETTE
14.00

Tomate, jambon cru, tomates fraiches, roquette, fromage, olives noires.

NAPOLITAINE
12.00

Tomate, anchois, câpres, fromage, olives noires.

COCOTTE
14.00

Base crème poivrée, blanc de volaille fumée, champignons, fromage, olives noires.

OCEANE
14.00

Tomate, cocktail de fruits de mer, fromage, olives noires, sauce personnalisée.

SAUMON
14.00

Crème fraiche, saumon, fromage, olives noires.

LAURINETTE
14.00

Tomate, cœur de persil, artichaut, poivron frais, champignons frais, fromage, olives noires, persillade.

ORIENTALE
14.00

Tomate,, poivron frais, merguez, chorizo, fromage, olives noires.

RAVIOLE
14.00

Crème fraiche, jambon blanc, raviole du Dauphiné, fromages.

ESCARGOTS
14.00

Tomate, champignon, escargot, persillade, fromage, olives.

JAMBON TRUFFE
15.00

Crème fraiche, jambon à la truffe, champignon, fromage, roquette, huile d'olives, olives noires.

COIN-COIN
15.00

Sauce tomate, mozzarella râpée, chèvre, magret de canard fumé , noix, olives noires,

MIAM-MIAM
15.00

Crème fraiche, mozzarella râpée, lard paysan, Camembert, AOP, oignons rouges, olives noires.

DI BUFALA
15.00

Sauce tomate, mozzarella rapée, champignons frais, jambon cru, roquette, filet d'huile d'olives, olives noires, bufala après cuisson.

Huitres et fruits de mer

Huitres fines de Claire Numéro 3
24.00

L'affinage en claire donnes à ces huitres une belle couleur et un gout très fin. 12 Huitres

Huitres fines de Claire Numéro 2 - 12 huitres
31.00

L'affinage en claire donnes à ces huitres une belle couleur et un gout très fin. 12 Huitres

Huitres fines de Claire Numéro 2 - 6 huitres
17.00

L'affinage en claire donnes à ces huitres une belle couleur et un gout très fin. 6 Huitres

Huitres fines de Claire Numéro 3 - 6 huitres
12.00

L'affinage en claire donnes à ces huitres une belle couleur et un gout très fin. 6 Huitres

L'assiette du pécheur
31.00

9 Huitres numéro 3, 9 bulots, 3 crevettes roses

Bulots mayonnaise
11.00

12 pièces

Crevettes roses
16.00

8 pièces

Moules frites en saison
14.90
Plateau de la ``Renaissance``
65.00

12 huitres numéro 3, 4 langoustines, 6 amandes, 12 bulots, 6 crevettes roses, 1/2 tourteau.

Le grand mareyeur
121.00

12 huitres numéro 2, 12 huitres numéro 3, 12 langoustines, 12 amandes, 24 bulots, 12 crevettes roses, 1 tourteau.

Le plateau grand large
164.00

18 huitres numéro 2, 18 huitres numéro 3, 12 langoustines, 18 amandes, 30 bulots, 18 crevettes roses, 3 demi tourteau, 3 demi homards

Le plateau de crustacés
164.00

1/2 homard, 1 tourteau, 4 langoustines, 6 crevettes roses.

Les viandes

FILET DE BOEUF GRILLÉ NATURE
24.00

race à viande Montbéliarde avec l'accompagnement du jour. Sauce au poivre vert ou moutarde + 2€ ou Rocquefort +3€ ou morilles + 6€.

STEAK TARTARE À VOTRE GOÛT, ACCOMPAGNÉ DE SALADE VERTE OU FRITES
19.00
SOURIS D'AGNEAU ET SON JUS AU THYM ACCOMPAGNÉ DE POMMES FRITES
22.00

Escalopes de veau, steaks, toutes nos entrecôtes (provenance Amerique du sud), Les autres viandes proviennent de la communauté Européenne

1/4 DE POULET FERMIER (LABEL ROUGE) ROTI AUX HERBES, FRITES, SALADE VERTE
15.00

Escalopes de veau, steaks, toutes nos entrecôtes (provenance Amerique du sud), Les autres viandes proviennent de la communauté Européenne

ENTRECÔTE GRILLÉE NATURE
19.00

race à viande Montbéliarde avec accompagnement du jour. Sauce au poivre vert ou moutarde + 2€ ou Rocquefort +3€ ou morilles + 6€.

ANDOUILLETTE GRILLÉE, GARNIE DE POMMES FRITES
17.00

sauce moutarde +2€

1/2 DE POULET FERMIER (LABEL ROUGE) ROTI AUX HERBES, FRITES, SALADE VERTE
19.00

Escalopes de veau, steaks, toutes nos entrecôtes (provenance Amerique du sud), Les autres viandes proviennent de la communauté Européenne

Les poissons

FILET DE FLÉTAN RÔTI AU FOUR
18.00
SAUMON À L'OSEILLE
18.00
GAMBAS DECORTIQUEES
25.00

Sauce, persillade.

Burger et croque

DOC BURGER ACCOMPAGNÉ DE POMMES FRITES ET SAUCE
16.00

Pain bio, viande VBF, lard fumé, cheddar vieilli, salade, tomate, oignons rouges.

CROQUE MONSIEUR DU CHEF
15.00

Jambon truffé, comté, churros de pomme de terre, raquette.

Menu Renaissance

Assiette de charcuterie ou 6 huitres fines Numéro 3 ou salade lyonnaise ou tomates mozzarella di bufala
29.00

Viande pure boeuf

1/4 de poulet fermier (label rouge) rôti aux herbes, frites salades vertes
29.00

ou pizza au choix ou filet de Flétan rôti au four ou saumon à l'oseille garni de riz ou steak tartare ou entrecôtes poêlés.

Fromage blanc à la crème ou Saint-Marcellin affiné ou œuf à la neige
29.00

ou glaces 2 boules avec chantilly (parfum au choix) ou tarte au citron ou mousse au chocolat ou salade de fruit frais ou tiramisu ou baba au rhum ou fondant au chocolat.

Menu Gourmet

8 huitres fines Numéro 3 ou salade gourmande (salade, magret de canard fumé, tomates, haricots verts, noix, mozzarella di bufala )
43.00

ou assiette de la Renaissance ou 12 escargots bourgogne

Fromage blanc ou la crème ou demi Saint-Marcellin affiné
43.00
Souris d'agneau rôtie et son jus de thym ou gambas décortiquées sauce homardine
43.00

ou filet de bœuf grillé nature ou filet de bœuf à la moutarde au poivre vert.

Salade de fruit ou mousse au chocolat ou crème brulée ou tiramisu
43.00

ou coupe glacée au choix ou tarte au citron ou œuf à la neige ou baba au rhum ou fondant au chocolat

Menu Enfants

Mini pizza de ton choix ou steak hachée 150g garni de frites
11

ou spaghetti ou jambon blanc garni de frites ou spaghetti.

Boisson à l'orange ou coca plus une surprise.
11
Glace 2 boules ou salade de fruit
11

ou mousse au chocolat ou œuf à la neige.

Les desserts

MOUSSE AU CHOCOLAT
5.50
SAINT MARCELLIN AFFINÉ
6.10
TARTE AU CITRON MERINGUEE
6.80
SALADE DE FRUITS
7.00
MOELLEUX AU CHOCOLAT
6.50
CREME BRULEE
6.50
FRAISES OU FRAMBOISES NATURES EN SAISON
6.00
FRAISES OU FRAMBOISES CHANTILLY EN SAISON
7.00
ASSIETTE AUX FROMAGES (Fourne d'Ambert, Reblochon, Bûche de chèvre)
6.90
ASSORTIMENT DE MACARONS
7.50
FLAN CARAMEL
5.50
FROMAGE BLANC À LA CRÈME
5.50
CAFE OU THE GOURMAND
8.90

(parfums au choix)

OEUFS À LA NEIGE
6.00
BABA AU RHUM
8.00
TIRAMISU
6.50
TARTE TATIN
7.00
TARTE TATIN FLAMBEE AU CALVADOS
8.00
SUPPLEMENT DE CHANTILLY
2.00